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      公司名稱:襄陽天然星食品科技有限公司

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      魔芋加工機械廠家分享魔芋的實際應用價值

      信息來源:www.cfssnz.com | 發布時間:2024年04月11日

      魔芋多糖又稱魔芋葡甘露聚糖,魔芋多糖具有多種的用途。魔芋機械,魔芋加工設備價格,魔芋加工機械廠家介紹除醫學、食品保健外,魔芋多糖在紡織、印染、化妝、陶瓷、消防、環保、軍工、石油開采等方面都有廣泛的用途。

      工業價值
      魔芋葡甘聚糖可用作造紙、印刷膠液、橡膠、陶瓷、攝影膠片的粘著添加劑;

      在石油工業上可用作鉆井泥漿處理劑和壓力液注入劑,有效提高工程質量和施工進度;

      在生物工程上可制成膠質,用于電泳分離;

      在紡織工業中用作毛、麻、棉紗的漿料,絲綢雙面透印的印染糊料和后處理的柔軟劑;煙草加工中用作保香劑;化妝品工業上用作護膚霜、洗發水的添加劑;

      在廢水處理中可作殺菌劑的包埋材料,使殺菌劑緩慢釋放;

      在建筑中可作防塵劑,將其與堿和表面活性劑混合后噴灑在將要拆修的建筑物和道路表面,可防止施工中產生灰塵;

      在化工中通過酯化、成型、皂化、交聯后,可作為色譜填料,用于離子交換色譜;經過化學修飾活化,可用于固定化酶或細胞的載體。

      以魔芋作為原料通過特殊工藝提煉其精華素可以制成魔芋棉,用于洗臉按 摩肌膚。

      農業價值
      魔芋葡甘聚糖溶于水后,形成凝膠狀溶液,果蔬經魔芋葡甘聚糖涂膜后,在表面形成一層無色透明的半透膜,能有效地阻止O2進入果實內部,減緩由果蔬呼吸作用產生的CO2向外擴散,從而能有效達到保鮮的作用。

      魔芋葡甘聚糖還可用作動物飼料添加劑。用它制成的水產動物飼料水穩定性好,顆粒料的散失率和粗蛋白流失率均很小,在水中仍能保持一定的硬度和彈性。
      藥用價值
      功效

      魔芋性寒、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消腫,寬腸通便,化痰軟堅;主治降血壓、降血糖、瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外,魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。

      魔芋中含量的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力,有超過任何一種植物膠的粘韌度, 即可填充胃腸,消除饑餓感,又因所含熱量微乎其微,故可控制體重,達到減肥健美的目的;

      魔芋中含有一種凝膠樣的化學物質,具有防癌抗癌的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經過簡單提取分離,制成魔芋精粉,再把精粉加水加熱,就可產生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內后,能形成半透明膜衣,附著在腸壁上,阻礙各種有害物質,特別是致癌物質的吸收,所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”;

      魔芋還含有一種天然的抗菌素,以魔芋精粉為主要原料,配上其它原料制成食品后,魔芋能在食品表面形成抗菌膜,可防治細菌侵襲,延長貯存時間,起到保鮮防菌的作用。

      營養價值
      營養成分

      魔芋含淀粉35%,蛋白質3%,以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素,還含有人類所需要的魔芋多糖,即葡甘露聚糖高達30%。魔芋屬的一些種類塊莖富含魔芋多糖,尤其是白魔芋、花魔芋品種含量高達50—65%。

      作用

      魔芋的營養保健作用就是發揮膳食纖維對營養不平衡的調節作用,如防治便秘、降血脂、降血糖、減肥健美等。另外,它還可用于制作隱形眼鏡和醫療光學制品;在護眼液中加魔芋葡甘聚糖,能夠防止眼睛和隱形鏡片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒后可用于止血和促進傷口愈合;還可將其制成降血脂、降血糖、減肥、通便等藥物。

      菜譜

      魔芋燒鴨、魔芋豆腐、繡球素梅花蝦球、脆皮素蹄筋、高湯芋扎金華片、燒鴨、老干媽、紅燒肉、蒜蓉蒸扇貝、素拌什錦、魔芋玫瑰花派等。

      如魔芋絲,魔芋結,魔芋片,泉菌魔芋耳朵,泉菌魔芋蝴蝶等這些魔芋食品都是利用魔芋精粉制作而成,有的產品也加入了葛根粉、大豆粉等等。

      加工食品

      ⒈魔芋面、魔芋豆腐、魔芋干、魔芋曲奇、純魔芋餅干;其中有烤制的和蒸制的,烤制烘焙的容易上火,蒸制的不上火不長痘,好的魔芋餅干聞起來會有淡淡的魔芋味,否則就是打制過頭失去了活性。

      2、水煮魔芋,內涵多肽,多膠原蛋白,多無機鹽,多纖維素,多抗原,多維生素,具有緩解疲勞,滋陰補腎,其復函蛋白質更為男人之寶,具有延時,增大,增粗之功效,誰用誰知道,對于女性朋友具有緩解經期焦躁,延后更年期,祛痘美容,保持常青態,更可媲美羊胎素之功效??!老少皆宜!

      食用禁忌
      生魔芋有毒,必須煎煮3小時以上才可食用。

      消化不良的人,每次食量不宜過多。

      有皮膚病的人少食。

      魔芋性寒,有傷寒感冒癥狀的應少食用。
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